pinot noir

vinárske postrehy...

Hovorí sa, že blog je vlastne denníček. Fenomén dnešnej doby, ktorý má slúžiť na zaznamenávanie postrehov autora. Takže dnes budem sebecký a niečo si zaznamenám bez očakávania veľkej čítavosti, množstva komentárov a akéhokoľvek úspechu...
Vinárske postrehy uplynulého týždňa. Tri biele a jedno červené víno. Popíjalo sa na záhrade, na terase, pri grilovaní a pojedaní darov mora a taktiež len tak. Výsledok?
Absolútny a bezkonkurenčný víťaz. Riesling z amerického vinárstva Wente, Kalifornia, Monterey. Ročník 2005. Skvelý mok (dokonca aj podľa znalcov). Fantastická farba, super rizlingová vôňa, kde sa sladká vyzretosť skĺbila s olejovým nádychom. Bezkonkurenčná chuť. Snáď len prílišná voňavosť trošku nekorešpondovala s rizlinkmi na aké sme doma zvyknutí. Je to tým, že okrem rieslingu je v kupáži aj značné množstvo Tramínu (zhruba 19%) a niečo Muškátu. Napriek tomu skvelé 9/10.

IMG_0106
Druhé dve vzorky boli popíjané paralelne počas celého víkendu. Do úvahy však beriem len prvý pitný deň...Obidva Macon-Villages, čiže francúzske Burgundsko a odroda Chardonnay. Oba z roku 2005 (výborný ročník), oba rovnakej strednej úrovne (villages) len od rôznych výrobcov. Prvý mi pripadal sladší, tak skôr supermarketovejší alebo módnejší. Vo vôni bol mohutnejší, dochuť bola uhladenejšia a pil sa ľahšie. Vône od citrusov, po nejaké liči, zaroveň bolo cítiť trošku toastu, čiže sud. Výrobcom je Reine Pedauque. Nie príliš slávny veľkopodnikateľ. Víno 7/10.

IMG_0088

Druhý Macon-Villages (nad úrovňou villages sa nachádzajú už len vinohrady nesúce názov vinárskej dediny v oblasti Macon, najprestížnejší biely Macon je pomenovaný podľa dediny Pouilly-Fuissé, takže keď uvidíte vínko s touto vignetou tak po ňom chmatnite) sa zdal mladší, živší a ostrejší. Vône i chute boli menej zahladené a viac ovocné, pričom vystupovala výrazná kyselinka. Pochádzal od veľmi známeho négociatna J. Drouhina. Veľmi zaujímavý mok napriek tomu, že bez doprovodu jedla bol horšie piteľný ako jeho priamy konkurent. V kombinácii s grilovanými krevetami a kambalou (zahájili sme rybnú sezónu, keďže teploty klesly pod tridsať a v duchu si hovoríme, že tie ryby by mohli byť aj čerstvéWinking bol však skvelý. Za víno a krevety 7.5/10...

IMG_0087
No a poslednej vzorke sa radšej v budúcnosti vyhnem. Základné burgundské (najnižšia úroveň apelácie s označením "Burgundské - Pinot Noir") opätovne od Reine Pedauque. Dobrý rok 2005, ale to je asi len lákadlo. Hrôza. Nič. Chvíľkami náznaky sladkosti (džem) a trošku ostružín, ale inak nič. V ústach nuda. Vylial som zvyšok do umývadla. Kam sa hrabe na trebárs Pinot Noir z Kalifornie. S privretými očami 4/10 , ale tá cena...

IMG_0103
Takže tak priatelia. Denníček som si urobil a keďže je dnes hlásený príchod nového Beaujolais (kadždú tretiu novembrovú stredu po polnoci) tak....
|